Изготовление мастики в домашних условиях.
Ни один детский праздник не обходится без торта, ведь именно он по традиции является прекрасным завершением любого праздничного стола. Дети могут отказаться от салатов или горячих блюд, но ни за что на свете не устоят перед сладким лакомством!
Тем более, что сейчас можно заказать торт с любыми фигурками, а это значит, что торт может стать не только десертом, но и поможет погрузиться ребенку в сказочный мир, в котором любимые герои пришли поздравить его с днем рождения!
Конечно, вы можете заказать торт в кондитерской, а можете попытаться сделать его сами в домашних условиях.
Фигурки делаются из специально пасты - мастики. Существуют разные виды мастики - молочная, шоколадная, желатиновая, зефирная и тд. 
Самая простая в приготовлении и при этом приятная на вкус - молочная мастика, из нее можно не только лепить фигурки, но и обтягивать сам торт. Для ее приготовления нам потребуется:

сахарная пудра - 200 грамм
сухое молоко или сухие сливки - 200 грамм
сгущенное молоко - 200 грамм
т.е. все продукты в равных пропорциях.
+ сок половины лимона

1. В большую неметаллическую чашку просеиваем через сито сахарную пудру.

2. Туда же просеиваем сухое молоко или сухие сливки, перемешиваем.

3. Добавляем в смесь лимонный сок, продсеженый через сито или марлю ( можно взять готовый сок лимона в бутылочке, тогда еще проще - не надо продсеживать. Только будте осторожны, сок в бутылке может быть более концентрированным, чтобы не получилось слишком кисло, сбрызните лишь слегка)

4. Понемногу добавляем сгущенное молоко, не все сразу. Так как молоко бывает разной консистенции, его может понадобиться меньше.
Замешиваем смесь с чашке,до образования клейкой массы.

5. Посыпаем стол сахарной пудрой и продолжаем вымешивать на столе, до тех пор, пока масса не станет однородной и не перестанет клеиться к рукам.

Совет: чтобы масса меньше клеилась к рукам, припудривайте их сахарной пудрой.

Готовая мастика получается молочного цвета, сладкая, с выраженным молочным вкусом.
Из нее хорошо лепятся различные фигурки - зайчики, мишки и т.д. Для получения мастки коричневого оттенка сгущенку можно заменить на сгущенку с какао, получается приятный коричневый цвет и шоколадный вкус.

Хранить мастику нужно в плотно закрытом мешочке, чтобы не высыхала и не заветривалась.