Необходимые ингредиенты:

100 грамм грибочков маринованных,

3 яйца,

1 маленькая луковица,

2 столовые ложки сливочного масла,

8 столовых ложки муки,

3 столовых ложки сахара,

2 столовые ложки растительного масла,

половина чайной ложки соли,

1 литр молока,

200 граммов готовой гречневой крупы.

  Способ приготовления:

Заводим тесто для блинов. Берем большую миску. В нее вливаем половину литра молока, теперь разобьем яйца, добавим сахар, затем муку, две столовые ложки растительного масла. Заведем тесто. Его нужно тщательно перемешать. Если есть миксер, то можно взбить им, так, чтобы не было комочков и была однородная масса. Если оно густовато, то можно добавить молока, если наоборот получилось жидким, добавьте еще муки. Тесто должно получиться средним между молоком и сливками. Больше похожие на сливки. Теперь добавляем пару ложек растительного масла.

Разогреваем сковороду очень сильно. Смазываем ее сливочным маслом. Из теста печем вкусные блинчики.

В другой сковороде разогреваем сливочное масло. В сливочном масле обжариваем мелко порезанный лук, также промытые и мелко порезанные грибочки. Гречку отвариваем в подсоленной воде, промываем холодной водой и даем стечь водичке. Смешиваем лук и грибы с гречневой крупой. Каждый блин укладываем на тарелку, в серединку укладываем столовую ложку готовой начинки и заворачиваем в виде конвертика, укладываем все на тарелочку. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Такие блинчики уходят очень бчстро со сметанкой или кетчупом. Смотря что кому нравится. Все зависит от вкуса и предпочтений. 

Блинчики с начинкой, рецепт, которого здесь полдробно описан подавайте со сметанкой. Получается очень вкусное и оригинально блюдо. Всем должно понравится. Приятного всем аппетита и терпения в приготовлении такого вкусного блюда.