Для приготовления понадобится:

500 г куриного фарша 350 мл куриного бульона 300 г моцареллы 300 г помидоров черри 250 г макарон (я беру маленькие ракушки) 6 ст. ложек натертого твердого сыра 5 листиков базилика
3 ст. л. оливкового масла 2 яйца 2 ст. л. рубленой петрушки 2 ст. л. измельченных сухарей 1 ст. л. молока 1 ст. л. томатной пасты 1 ч.л. соли
Горсть натертого пармезана Щепотка молотого черного перца

Для приготовления понадобится:500 г куриного фарша350 мл куриного бульона300 г моцареллы300 г помидоров черри250 г макарон (я беру маленькие ракушки)6 ст. ложек натертого твердого сыра5 листиков базилика3 ст. л. оливкового масла2 яйца2 ст. л. рубленой петрушки2 ст. л. измельченных сухарей1 ст. л. молока1 ст. л. томатной пасты1 ч.л. соли.Горсть натертого пармезанаЩепотка молотого черного перца

Способ приготовления:

Начнем приготовления нашего блюда с фрикаделек. И так, что мы делаем, в миске смешиваем фар куриный, яйца, молоко, петрушку, натертый твердый сыр, сухари, все солим и перчик, и хорошо перемешиваем. я всегда вымешиваю руками чтобы все хорошо перемешалось. В сковородку вливаем столовую ложку оливкового масла, и пока оно разогревается, лепим из готового фарша небольшие фрикадельки. На разогретую сковородку выкладываем фрикадельки и обжариваем их с каждой стороны приблизительно по 2 минуты. Затем в эту сковородку вливаем куриный бульон и варим их несколько минут, а дальше добавляем помытые помидоры черри. Макароны варим в подсоленной воде, но не до готовности, нужно немного недоваривать их. Макароны выкладываем в нашему соусу, тушим еще минуты 2-3. Далее добавляем шарики моцареллы, посыпаем пармезаном, базиликом, немного поливаем оливковым маслом и подаем горячими к столу.

Приятного аппетита!  

Также вы сможете найти другие вкусные и позитивные рецепты на нашем блоге http://edabum.ru/