Ролл Филадельфия – одно из самых востребованных блюд в ресторанах суши. Ни один другой ролл не заказывают так часто как ролл Филадельфия. Ролл Филадельфия назван в честь сливочного сыра, входящего в его состав. Несмотря на не японское название, эти роллы пользуются большой популярностью среди любителей японской кухни.

Калорийность роллов Филадельфия:

Калорийность роллов Филадельфия составляет приблизительно 350 ккал на одну порцию роллов. Основной компонент роллов это сыр Филадельфия, который изготавливается из смеси молока и сливок, а иногда только из сливок, поэтому сыр может быть различной жирности.

Если Вы готовите роллы дома, то сыр Филадельфия может быть заменен на любой другой менее калорийный сливочный сыр. Однако не стоит забывать, что именно Филадельфия дополняет роллы тем неповторимым вкусом, который сегодня пользуется столь высоким спросом среди любителей роллов.  

Как приготовить роллы дома

Для того чтобы приготовить ролл Филадельфия дома, сначала подготовьте все необходимые продукты. Кроме того, для приготовления роллов дома, вам понадобиться бамбуковая циновка, приобрести которую вы можете в любом магазине сети Суши Шоп.

Роллы Филадельфия состав:

      120 г риса (п/ф) - готового
      0,5 листа нори
      15 г огурца
      30 г сыра Филадельфия
      40 г лосося

Роллы Филадельфия рецепт

Для того чтобы приготовить роллы Филадельфия дома, нужно сначала подготовить рис. Отваренный рис заправьте уксусом для суши, сахаром и солью, охладите. 
Нарежьте огурец соломкой. Листок нори положите на бамбуковую циновку блестящей стороной вниз. Сверху выложите рис, переверните нори с рисом так, чтобы нори оказались сверху. Посередине выложите огурец и сыр Филадельфия. Приподнимая циновку, сверните всё в виде рулета. Разрежьте рулет на 8 равных частей и выложите на тарелку. Лосось нарежьте тонкими полосками, шириной 4-5 см. Сверху на каждый ролл положите по кусочку филе лосося. Отдельно подайте соевый соус, васаби и имбирь.