Совсем недавно наступил последний осенний месяц и кого-то охватила волна скуки.От скуки и депрессии есть отличное средство-праздник для желудка!Сложно сказать,в чем секрет удачного ужина,который способен свести гостей с ума...
Итак,если у вас есть желание побыть одной,свободное время и продукты в холодильнике,то это то что нам нужно!
Если вы обычно питаетесь"быстрой едой",то приготовьте в этот раз что-то сверхизысканное,то в чем вы отказывали себе раньше.
Психологи сделали вывод,что те,кто часто принимают пищу в многолюдных местах,те в три раза больше рискуют подхватить невроз,чем те,кто ест дома.Одинокие завтраки,обеды,ужини просто необходимы каждому из нас.
В этот особенный день-праздник для желудка,не стоит одевать халат."Под изысканную еду-изысканный вид!"-вот правило отлично проведенного вечера.
Правильно говорят:болак вина любое ненастье способен превратить в праздник.Вино прекрасно подходит для долгтх прохладных вечеров.
Еда,которую мы готовим и употребляем с любовью и позитивным настроением ,дарит нам положительные эмоции и каллории,которые никогда не станут причиной лишнего веса.
В этот день вам придется поморочиться,но зато эти блюда смогут порадовать вас и ваших гостей.

Конца не видно переменам;
Свиная голова под хреном,
кулеш, лемешка и лапша. 
Тому — индюк с подливой лаком; 
Другому — корж медовый с маком; 
И путря тоже хороша...
Похлебка и уха для бедных
В пяти котлах кипели медных,
С борщом дымилось целых шесть;
Варились в четырех галушки,
Бараны жарились,индюшка,
А кур,гусей - не перечесть...
Сивухи ведра,дежки браги
Уже стояли на виду.
Тут ложки роздали ватаге
И в миски налили еду...
Вареники,оладьи,пышки
На блюдах высились горой.
Все наедались до одышки
Пшеничных калачей с икрой.
Тамкушали паслен,клубнику,
Чеснок,рогоз,терн,ежевику,
Крутые яйца с сыровцем;
Была похлебка с потрохами,
К борщу — грудинка с буряками, 
Затем с подливой каплуны,
На перемену-лещевина,
За нею — с чесноком свинина,
Кисель,что кушают паны.

Рулет из цыпленка с грудинкой сырокопченой.
Вместо цыпленка можно использовать куриное филе с кожей.

Состав:
-1 цыпленок(-700 г);
-грудинка с/к-120 г;
-растит. масло-1 ст.л;
-соль,перец-по вкусу.
Способ приготовления.
1)Мясо цыпленка помыть,снять с кости,оставить на коже,немного посолить,поперчить,слегка отбить.
2)Грудинку тонко нарезать длинными пластами.
3)Цыпленка положить кожей в низ,ломтики грудки поверх цыпленка.
4)Затем свернуть рулетиком,чтобы кожа цыпленка оказалась сверху.
5)Смазать растительным маслом,обернуть в пергамент и поставить в духовку.
6)Запекать при t 200 C ,45 мин на 1 кг мяса.
7)После запекания порезать порционными кусочками и выложить на листья салата.