Рапс это новый сельскохозяйственный злак, из которого научились отжимать масло. 
Вообще-то рапс - это капуста, даже удивительно, что из капусты может получаться масло. Но оно получается, да еще какое!

В нем меньше всего содержится насыщенных жирных кислот (ну как мы помним - это нехорошие жиры) и соответственно, раз мало насыщенных, значит много НЕнасыщенных (должно же оно из чего-то состоять).

А значит еще меньше вредного холестерина в наших кровеносных сосудах, ну и так далее... Еще можно написать, что они "регулируют липидный обмен", но кому нужны эти умные фразы. Достаточно знать, что употребляя рапсовое масло, мы быстрее худеем, а это уже важно.  Употребление незаменимых жирных кислот поможет быстрее похудеть, так как нормализует обмен веществ и вывод из организма шлаков и токсинов, уменьшает жировые отложения. Главное заменять рапсовым маслом в своем рационе другие продукты – например, майонез. Между прочим, для детей оно тоже полезно, и почему все зациклились только на подсолнечном масле?

Если провести сравнение между подсолнечным, рапсовым и оливковым маслом, в каком больше этих самых НЕнасыщенных жирных кислот (можно добавить что их зовут Омега-3 и Омега-6, незаменимых жирных кислот, которых не умеет вырабатывать человеческий организм), то в этом забеге выигрывает рапсовое масло, на втором месте оливковое, а на третьем месте подсолнечное. Останется добавить, что рапсовое масло по цене равно подсолнечному. Это все потому, что его еще мало и о нем мало знают.

Рапсовое масло имеет в своем составе много Омега-6 и Омега-3 кислот, ежедневное употребление которых улучшит память, снизит проявления депрессии, уменьшит потерю коллагена кожи и появление возрастных морщин, придаст живое сияние волосам, укрепит ногти. Рапсовое масло отличный продукт при профилактике остеопорозов, артритов. Линолевая кислота (незаменимая жирная кислота) содержится, как в рапсовом масле (20,3 грамма на 100г), так и в рыбьем жире (3,2 грамма на 100г): несложно понять какой продукт предпочтительнее. 

Вот в Китае рапс выращивают давно и рапсовое масло там популярно, а в России рапс выращивают недавно, в Центрально-Черноземном регионе, Краснодарском и Ставропольском краях.  Рапсом засеяли всю Орловскую область. Останется только изготавливать из него биотопливо, как делают во всем мире. Жаль машин, работающих на биотопливе, в России пока маловато.