салат Подсолнух
Для приготовления салата «Подсолнух» потребуются следующие продукты: Яйца куриные – 5 штук, рис – стакана, крабовые палочки – 1 упаковка, кукуруза консервированная – 1 банка, свежий огурец – 1 штука, яблоко зеленое – 1 штука, сыр – 100-150 граммов, масло сливочное – 50 граммов, лук – 1 небольшая головка (или зеленый лук), майонез – по вкусу. Для украшения потребуются картофельные чипсы и черные маслины.
Способ приготовления:
На дно глубокой салатницы сначала выкладываем отваренный, слегка подсоленный, рис. Заправляем его майонезом. Далее выкладываем слой мелко нарезанных крабовых палочек, которые также покрываются слоем майонеза. Третий слой составляют нарезанные или натертые на крупной терке белки от пяти куриных яиц. Сверху выкладывается консервированная кукуруза. Всё это заправляется слоем майонеза. Свежий огурец, яблоко мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем.
После того, как заправим их майонезом, посыпаем тертым на крупной терке сливочным маслом и тертым сыром, посыпаем мелко нарезанным луком. Все это хорошо пропитываем майонезом. Далее сверху густо посыпаем тертыми куриными желтками. Берем маслины и режем их на небольшие кусочки. Они в салате будут символизировать семечки. Аккуратно их укладываем сверху желтков. А чтобы салат приобрел форму подсолнуха, по бокам салатницы, прямо в салат вкладываем картофельные чипсы, символизирующие лепестки цветка. Салат готов. Очень вкусный и красивый
салат Ежик
Такой салат очень вкусный и оригинально смотрится на праздничном столе. Для его приготовления понадобятся такие продукты как:
2 куриных яйца или их можно заменить десятком перепелиных,
300 грамм копченой курицы (рекомендуется использовать копченые куриные окорочка, их легче и быстрее нарезать),
яблоко,
пара огурцов,
150 грамм сыра твердого,
соль и майонез по вкусу.
А теперь можно приступить к приготовлению салата, он, безусловно, должен понравиться всем. Для начала в яйца добавляем соль и миксером взбалтываем, как для омлета. Содержимое смеси выливаем на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем так называемый блинчик с обеих сторон, до слабо румяной корочки, затем выкладываем блин на тарелку. Мелко шинкуем курицу и выкладываем ее на тарелку в форме треугольника. Это будет мордочка ежика, один угол будет острым – нос, а два других округляем. Смазываем этот слой майонезом.
Мелко нарезанные кубиками огурцы укладываем вторым слоем только на туловище ежика, а мордочку оставляем свободной, и затем также смазываем майонезом.
Следом за огурцами идут слой нарезанных яблок, снова майонез, затем ежик сверху посыпается тертым сыром, преимущественно натертым в мелкую терку.
Сыр нужно сыпать как на туловище, так и на мордочку ежика. Вместо иголок туловище ежика можно украсить нарезанными оливками.
Глазки и носик можно украсить на свое усмотрение. Например, виноград будет заменять ежику глазки, а вместо носа грецкий орех, главное чтобы аппетитно смотрелось и нравилось окружающим.
Приятного вам аппетита!
|